Eller välj något annat du gillar, t ex svamp, squash och paprika. Ena dagen långkokar man en bit högrev och gör en middag med kött, aioli och wokade juliennegrönsaker (tunt skurna grönsaker)
Stek svampen i oljan tills den får färg, tillsätt grönsakerna och krydda med salt och peppar. Vi har nämligen kockat till en så fantastiskt god högrev så ni kan bara inte ana, det blev verkligen en riktig favoriträtt i vårt kök
Skär din svamp i grova bitar & stek dem på rätt så hög värme i olja. Högrev är en favoritdetalj. Högrev är perfekt att göra grytor på, men det är nästan ännu bättre att baka högrevet helt
Skär svampen i bitar och fläsket i strimlor. Fräs svamp, fläsk och äpple i 2 msk smör-&rapsolja och rör ner i grytan. 500 g benfri högrev. 200 g färsk svamp
Här ska det bli veggospett med lök, paprika och svamp – penslade med härlig glaze. Till veggospetten bjuds förkokt, marinerad högrev i lagom tjocka skivor…
Ruskigt gott, vi följer upp gårdagens fläskkotletter med ett riktigt långkok på högrev och precis som gårdagens middag så är det här en gammal klassisk rätt med många smaker man finns
